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                    歡迎來到南陽易佰福食品有限公司!
                    易佰福新聞案例

                    熱搜關鍵詞: 辣醬禮品定制 牛肉辣椒醬批發 香菇牛肉醬廠家 杏鮑菇牛肉醬批發

                    當你遇上易佰福,有醬有詩才有意趣
                    來源: | 發布日期:2021-08-10

                    我對美食的理解就是一個人從小到大的飲食習慣,如北方人喜食咸,南方人喜食甜,湖南人喜食辣,四川人喜食麻……不同的氣候、環境、土壤養育了不同區域的人,不同區域的人運用不同的智慧塑造了不同的飲食文化。今天我們就講一講飲食文化的那些事兒...

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                    易佰福牛肉醬 ,源于清末御膳,盛于民國時期,迄今已有百年歷史,是南陽兩大水旱碼頭——賒店古鎮瓷器街和荊紫關古鎮醬菜商鋪的招牌醬菜,進過南船北馬的傳播早已名揚海內。清朝末期,易佰福牛肉醬傳承人魏保山的曾祖父入選清宮御膳房,諳熟南北菜品技藝,尤其擅長醬品調味,深得慈禧太后歡心。

                    清末民初魏保山的曾祖父告老還鄉后,只在魏氏家族中嫡傳私授調味醬品制作手藝,用以家族節日款待賓客,但因其配料考究、制作獨特、粒大肉純、味道誘人而遠近聞名。賒店古鎮瓷器街的商鋪和南陽當時最大的醬菜商鋪南陽 府衙復興昌商號都將其作為頭牌醬菜陳列銷售。后因戰亂,賒店魏氏易佰福牛肉醬因此斷檔和停止銷售數十年。


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                    為傳承和推廣魏氏祖傳醬菜產品,2016年魏氏牛肉醬傳人魏保山先生以“易佰?!弊猿闪⒐?,傳承延續賒店魏氏牛肉醬這一百年品牌?,F已研發推出黃牛肉醬、鮮椒牛肉醬、香菇牛肉醬、杏鮑菇牛肉醬、雞肉醬、香菇醬、杏鮑菇醬、辣椒醬等系列醬品。易佰福食品先后獲得 “舌尖上的影響力·中國好食材”上榜提名、首屆全國農產品加工產業發展聯盟品牌孵化基地稱號、中國好項目“中國牛肉醬領導品牌”、南陽市農業產業化龍頭企業,2019、2020、2021連續三年通過國家科技型中小企業認定;2019年10月公司董事長魏保山受CCTV老故事頻道《信用檔案》欄目組邀請,參加獻禮祖國70華誕特別訪談節目《輝煌70年—民族品牌之路》,與知名主持人海霞對話信用企業經營之道。2020年公司產品申報入選全國扶貧產品目錄,2021年河南商務廳授予“易佰?!睘楹幽侠献痔?,河南省“專精特新”中小企業,入選南陽市市非物質文化遺產代表性項目名錄,品牌知名度與日俱增,市場影響力不斷提升。


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                    南陽易佰福食品,始終堅持以“傳承百年醬品精華、弘揚中原美食文化”為企業使命,堅持“以誠取信、以質立品”的企業宗旨,著力打造地方品牌、城市名片。讓舌尖的記憶穿越百年,回歸到現代人的餐桌上。

                    管在中餐還是在漢字里,神奇的“味”字,似乎永遠都充滿了無限的可能性。除了舌之所嘗、鼻之所聞,在中國文化里,對于“味道”的感知和定義,既起自于飲食,又超越了飲食。也就是說,能夠真真切切地感覺到“味的,不僅是我們的舌頭和鼻子,還包括我們的心。


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