進入臘月二十三的小年，家家戶戶 開始 過年“倒計時” ， 人們開始祭灶、 掃塵、準備年貨，干干凈凈過個紅火年 。辭舊迎新、迎祥納福 ，古代的文人墨客，用他們流傳至今的詩詞，記下了千百年來過新年的民風民俗。 “爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”。讓人們領略詩詞中的新年。

祭灶神，是過小年的重頭戲。怎樣祭祀呢？南宋詩人范成大作有《祭灶詞》，把民間祭祀灶神的習俗刻畫得入情入理、淋漓盡致：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。 ”自古以來與北方不同，南方是二十四過小年，范成大詩中的祭灶，說的是南方的年俗。

晚唐詩人羅隱的《送灶》：“一盞清茶一縷煙，灶君皇帝上青天。玉皇若問人間事，為道文章不值錢。 ” 羅隱考進士十年不中， 家貧如洗，送灶神只能供上一杯清茶 。南宋陸游送灶詩 ： “ 已幸懸車示子孫，正須祭灶請比鄰。歲時風俗相傳久，賓主歡娛一笑新。”可以看到鄰里歡聚的生動場面和人們迎接新年的激動心情。

古代詩詞描寫春節的另一個高潮就是除夕，“士庶之家，圍爐團坐，達旦不寐”。宋蘇軾《守歲》 有：“兒童強不睡，相守夜歡嘩”的嬉戲熱鬧；明袁凱《客中除夕》有： “今夕為何夕？他鄉說故鄉”“一杯椒葉酒，未敵淚千行”的清冷孤寂；唐李世民《除夜》有： “歲陰窮暮紀，獻節啟新芳”， 說的是對美好生活的守望；明于謙《除夜太原寒甚》 有： “寄語天涯客，輕寒底用愁。春風來不遠，只在屋東頭”，猶如寫給自己的新春寄語。

辭舊迎新，飲屠蘇酒寫桃符，騎竹馬發壓歲錢等都是過年的必備功課。南宋陸游《除夜雪》：“北風吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符” ；清孔尚任《甲午元旦》：“剪燭催干消夜酒，傾囊分遍買春錢。聽燒爆竹童心在，看換桃符老興偏。鼓角梅花添一部，五更歡笑拜新年”等，都如一幅“樂歲圖”，洋溢著清新濃郁的生活氣息。

春節前后恰逢立春，古代民間在過立春節時，有迎春神、打春牛、送春盤、立春幡等習俗 。唐張九齡的 “東郊齋祭所，應見五神來”，南宋朱淑真的“生菜乍挑宜卷餅，羅幡旋剪稱聯釵”，都描寫了人們喜迎春神的場面。立春日食生菜，至晚是東漢時的節俗，唐杜甫有“春日春盤細生菜”“菜傳纖手送青絲”，白居易有“二日立春人七日，盤蔬餅餌逐時新”。春盤在唐代大為流行，杜甫、白居易、王昌齡等詩人都曾將春盤入詩 。

春節期間，人們走親訪友、互致祝福，圖的就是萬事如意、連年有余的彩頭，自然少不了拜年送禮、表達心意。過年送禮習俗各地不同，南陽歷來有送雙不送單的習慣，意為好事成雙。最好再加上福祿壽喜等吉慶的傳統元素，就是最受歡迎的春節禮品。這些年人們送禮喜歡送易佰福黃牛肉醬，就是它不僅迎合了人們生活的快節奏，更包含了送福納祥的寓意、百年傳承的口感、故鄉風物的情結。

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