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                    為什么說起易佰福牛肉醬都愛不釋口?竟是因為這個辣醬有這三絕!
                    來源: | 發布日期:2021-05-13

                    為什么說起易佰福牛肉醬都愛不釋口?竟是因為這個辣醬有這三絕!

                     

                    第一絕是歷史悠久

                     

                    易佰福辣醬始產于清朝末年,董事長魏保山是河南賒店魏氏牛肉醬傳人,他的曾祖父在清朝末年,遠赴山東拜師學習廚藝,因天資聰慧很快嶄露頭角,后隨山東師傅一起被選入宮中做廚師,成為清宮御膳房的名廚之一,不僅廚藝精到,而且做的牛肉醬也深得慈禧歡心。

                     

                    清末民初,魏保山曾祖父告老還鄉,但拿手廚藝不脛而走,老魏家的牛肉醬遠近聞名,當時賒店古鎮的瓷器街、南陽府的復興昌商號都在賣老魏家的牛肉醬。民國時期,由于戰亂不斷,老魏家的牛肉醬便停止了銷售,制醬手藝和調味配方只在自己家族中流傳。

                     

                    如今,易佰福辣醬在繼承傳統的基礎上,開發出了黃牛肉醬、辣椒醬、香菇醬等新品種,辣醬年總產量達到了20萬噸,產品遍銷全國26個省市自治區,出口到美國、加拿大、沙特以及東南亞等國。


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                    第二絕是口味一絕

                     

                    “河南的老字號,醬缸里的傳奇”。易佰福辣醬多由傳統方法生產,其制曲和發酵都有多種微生物參與并發揮多酶系的作用,使得產品香氣濃郁、風味俱佳,深受人們喜愛。永豐辣醬,顏色鮮艷,營養豐富,味道鮮美,辣而不辛,甜而不膩,清香爽口,特別耐貯藏,一瓶辣醬可以吃上一年、且日久彌新,是一種不放任何添加劑的純天然的綠色食品。辣醬,對一個南陽人來講,那是一種纏繞在心頭和嘴里面的一種美味。易佰福辣醬,辣中帶甜,清香爽口,是婁底人念念不忘的味道!

                     

                    在制醬工藝上,魏保山有三個秘方:一是遵從賒店魏氏調料祖傳配方,二是堅持祖傳曬醬工藝,三是牛肉烹飪祖傳技法,這使得公司生產出的黃牛肉醬系列產品,味道與眾不同,被稱為“三絕”。易佰福牌黃牛肉醬系列醬品堅持古法烹制,盡管采用的是現代化生產線,但關鍵的炒制環節、煮肉環節依然不惜人力物力,采取傳統手工方式。


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                    第三絕你絕對想不到的是永豐辣醬竟然還有這些功效?。?!

                     

                    易佰福辣醬作為低脂肪、低糖、無化學色素、無公害的純天然食品,不僅口感好、食用方便,可作各種食物的調色調味佐料,而且開胃健脾,增進食欲。所以這款辣醬越來越受到廣大消費者的喜愛。無論是河南人也好還是其他省份的人也好,只要嘗過了這款辣醬,都會贊不絕口??此破胀ǘ唵蔚囊装鄹@贬u,其實是一個傳統工藝的結晶。小伙伴們,易佰福辣醬,味道鮮美,辣中帶甜,清香爽口,你吃過嗎?


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