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                    中國人對牛肉這種特色美食情有獨鐘
                    來源: | 發布日期:2021-06-24

                    牛是人們最開始飼養的小動物,在歷史上一度做為耕牛而嚴禁屠宰。但牛肉做為一種特色美食,最開始烹制記述,能上溯春秋戰國時期。尤其是宋朝之后,一部《水滸傳》將宋人結巴牛肉、小碗喝佳釀的情景,不知道激起了大家是多少對牛肉這一美味可口的豐富多彩想像。不止是農作為主導的南陽市盆地,環顧全國各地甚至國外,留意得話便會發覺,大家把對日常生活的喜愛、對特色美食的“寫作”欲下注到牛的身上,衍化出多種多樣的吃牛肉方法。

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                    可以說,大家對牛類特色美食的開發設計,冒天下之大不韙。從牛肋條到牛尾巴,從牛眼到牛蹄,從牛肉到牛骨頭,也有牛下水,一切一道牛的菜式,全是我們中國人特色美食聰慧的呈現。在如何吃牛這件事情上,牛肉的食用方法肯定是最繁雜的,僅是各種各樣位置不一樣的名稱,都早已叫人目不暇接,更不要說再再加上各種各樣不一樣的烹飪方式。如今,飯桌上的主餐免不了牛的影子,大街小巷各種各樣和牛相關的進食也分外受人親睞。

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                    南北方口味不一樣,對牛肉的了解也不一樣,恰好是這類不一樣,展現出了牛肉菜肴的形態各異。湖北省的牛肉火爐,浙江省的香糟牛肉,成渝的燈影牛肉、清煮牛肉,內蒙古自治區的吹干牛肉,四川的蹺腳牛肉、牛頭方,廣東潮汕的牛肉丸等各有特色。在牛肉與面點的融合上,有蘭州市牛肉面,甘肅省牛肉小飯,安徽省牛肉饃,南京市牛肉生煎,貴州花溪牛肉粉 ,廣州市炒牛河等知名度遠播。尤其是牛肉火鍋店更為多見,巴奴火鍋乃至將一件牛肚保證了完美。

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                    牛肉的作法和食用方法,在南陽黃牛的家鄉,主要表現得更為酣暢淋漓。南陽市的五香牛腱肉,鹵牛肉、鹵牛雜湯、鹵牛腱肉口味與眾不同,被稱作“牛系列產品”。南陽市黃牛肉也是大家下飯的好飯、接待客人的下酒菜,清蒸的牛肉、紅燒牛肚更能反映盆地人的樸素豪放。南陽市遍及老城區小巷的牛肉火鍋,高湯清亮味足,牛肉鮮美抓口,是異地顧客來宛必吃的早飯。南陽市的黃牛肉醬,以易佰福更為著名,被覺得是最純正的南陽市口味。

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                    易佰福牛肉醬的知名度,來源于它的三大核心優勢。一是近百年承傳的中華醬品文化藝術,易佰福食品類老總魏保山市,是賒店魏氏牛肉醬的第四代傳承,曾祖父是清王朝名廚,魏氏大家族牛肉醬問世現有近百年歷史時間;二是易佰福有著獨家代理制醬加工工藝,在人力曬醬、傳統式烹制、香料配方上遵循古代名言,承傳近百年;三是易佰福堅持不懈盆地生態環保食物,在牛肉、平菇、朝天椒的選擇上,堅持不懈應用頗具盆地特點的我國地理標志產品商品。

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                    更關鍵的是,易佰福立足于的是中華,環顧的是全世界。易佰福相信越發地區的傳統式的,越發全球的時尚潮流的。不但產品系列包含易佰福黃牛肉醬、易佰福平菇牛肉醬、香菇醬、辣醬等豐富多彩類目,并且有著清真食品、出入口食品認證資質證書,有著“河南省百年老字號”、“我國牛肉醬知名品牌”、“舌尖上的美味的知名度·中國最好食物”等殊榮,并得到 國家商務部個人信用與定級認證機構的“信用認證公司”頭銜。這種榮譽的得到 ,為易佰福食品類久久為功、面向世界,插到了輝煌的羽翼。

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                    【本文標簽】 牛肉醬 易佰福 牛肉 特色美食

                    【責任編輯】

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