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                    歡迎來到南陽易佰福食品有限公司!
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                    祖傳秘方 Ancestral secret recipe

                    祖傳秘方


                    歲月鐫刻歷史,歷史記載文化。在泱泱大中華、悠悠五千年的歷史進程中,地處中原大地的南陽盆地,有一處"北走汴洛,南船北馬,總集百貨"的商業重鎮。這里不僅是名揚海內外的"萬里茶道"中轉站,還是一個依伏牛而襟漢水、在帆影槳聲中演繹商業奇跡的千年古鎮。 她,便是河南省南陽市社旗縣賒店鎮。

                    而今,與賒店古鎮毗鄰的南陽易佰福食品有限公司(以下簡稱易佰福食品公司),在厚重的賒店商賈文化品牌孕育下,以"傳承歷史醬品精華、弘揚中原美食文化"為重任,演繹了新時代一個民族企業科學發展的鳳凰涅槃。嚴格遵循南陽賒店魏氏配方,傳承手工制醬工藝技術,通過巧妙用火、調料提香,將南陽天然純正食材激發出來,讓美妙滋味打動人心。

                    漫步在賒店古鎮的大街小巷,巍峨的山陜會館,古樸的商家店鋪,讓人似乎看到了這里曾有的繁華和熱鬧。

                    "商埠古鎮,信義賒店"。"賒"是建立在信任之上的,劉秀當年向興隆店的一位商家"賒旗"起兵,源于商家和劉秀之間的相互信任。


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                    清朝末年,繁華的賒店鎮上,一家魏氏開辦的牛肉醬鋪,同樣傳承了"信義賒店"的誠信文化,其質優、價廉、味美、香濃的宮廷秘籍牛肉醬,深受古鎮食客好評,成為過往商家必嘗的一道地方特色美食。

                    據民間相傳,在賒店古鎮上開辦宮廷秘籍牛肉醬鋪的是一位叫魏穎軒的老廚師。之后,他遠赴山東拜師學習廚藝,因聰慧好學,很快掌握了一手好廚技。

                    清末民初,魏穎軒告老還鄉,為了一家生計,他在賒店鎮上開辦了牛肉醬鋪,并將醬鋪取名"魏氏牛肉醬鋪"。魏氏牛肉醬以南陽黃牛肉為原料,配料考究、制作特別,以粒大肉純、味道誘人而遠近聞名,漸漸地成為過往商賈必嘗、必買的美食。

                    清末民初,賒店古鎮的瓷器街、南陽當時較大的醬菜商鋪——南陽府衙附近的復興昌商號,都將賒店魏氏牛肉醬作為頭牌陳列銷售。到了民國時期,由于戰亂不斷,老魏家牛肉醬停售,制醬手藝和調味配方只在自己家族中代代流傳。

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