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                    易佰福牛肉醬
                    • 鮮椒牛肉醬
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                    • 鮮椒牛肉醬

                    鮮椒牛肉醬

                    鮮椒牛肉醬選用特別食材,選料考究。精選南陽黃牛肉,是全國五大良種黃牛之一,全國地理標志保護牛種,肉質細、香味濃、品質純、營養豐富。第二食材為香花辣椒,香花辣椒因其椒色澤鮮、皮肉厚、辣味濃、營養價值高,被評為為農產品地理標志產品。
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                    • 產品詳情

                    產品基礎信息 product information

                    香辣味鮮椒牛肉醬
                    【產品規格】210g/每瓶
                    【產品產地】河南南陽
                    【保質期限】18個月
                    【儲存方法】常溫、避光、通風、干燥處儲存;
                    【食用方法】開蓋即食;開封后須密封冷藏存放;蘸、拌、炒、蒸,烹飪佐料、下飯就粥; 拌飯拌面拌涼菜,蘸饃炒菜蒸魚鼓。
                    【產品配料】大豆油、菜籽油、干香菇、牛肉、豆豉醬、豆瓣醬、甜面醬、蘿卜干、黃豆、花生仁、生姜、大蒜、洋蔥、白砂糖、雞粉調味料、八角、小茴香、花椒、食用鹽

                    香辣味鮮椒牛肉醬

                    麻辣味鮮椒牛肉醬
                    【產品規格】210g/每瓶
                    【產品產地】河南南陽
                    【保質期限】18個月
                    【儲存方法】常溫、避光、通風、干燥處儲存;
                    【食用方法】開蓋即食;開封后須密封冷藏存放;蘸、拌、炒、蒸,烹飪佐料、下飯就粥; 拌飯拌面拌涼菜,蘸饃炒菜蒸魚鼓。
                    【產品配料】大豆油、菜籽油、干香菇、牛肉、豆豉醬、紅油豆瓣、豆瓣醬、甜面醬、蘿卜干、黃豆、辣椒、花生仁、生姜、大蒜、洋蔥、白砂糖、雞粉調味料、八角、小茴香、花椒、食用鹽

                    麻辣味鮮椒牛肉醬

                    食材特點 Ingredients characteristics

                    主材主要有南陽黃牛肉、西峽香菇、淅川辣椒

                    南陽黃牛

                    01 南陽黃牛

                    是全國五大良種黃牛之一,全國地理標志保護牛種,肉質細、香味濃、品質純、營養豐富,是公認的滋補效果明顯、風味特別的牛肉品種

                    西峽香菇

                    02 西峽香菇

                    西峽,位于北緯 33度,是世界公認的香菇生產黃金帶,山峰高達2212.5米,生態原始自然,是"伏牛山世界地質公園"腹地,"南水北調"中線工程水源涵養區。"西峽香菇"是中華人民共和國地理標志保護產品、無公害農產品。其味道鮮美,香氣沁人,營養豐富

                    淅川辣椒

                    03 淅川辣椒

                    香花小辣椒是1978年從日本櫪木縣三櫻市引進的原種,后經過培育,更加優良。1993年因其色澤鮮、皮肉厚、辣味濃、營養價值高等特點,被國家工商總局注冊商標定名為"香花小辣椒"。香花辣椒為農產品地理標志產品,也是南陽主導產業產品之一。

                    食材配方 Ingredients formula

                    傳承多年醬品精華、弘揚中原美食文化

                    只做好醬


                    易佰福黃牛肉醬有著悠久的歷史傳承。早在清代中期,南陽賒店(今社旗)古鎮魏氏家族,就以南陽黃牛肉自制牛肉醬而遠近聞名。起初用以家族自用和款待賓客,隨后因其配料考究、制作特別、粒大肉純、營養美味而逐漸聲名大噪;而清末民初南陽兩大旱水碼頭――賒店古鎮瓷器街和紫荊關醬菜商鋪更是主動找上門將魏氏黃牛肉醬作為招牌醬菜承銷,經過南船北馬的廣泛傳播,魏氏黃牛肉醬很快成為過往票號和客商鐘愛的當地口味而名揚海內。

                    在悠悠的歷史長河中,賒店魏氏黃牛肉醬經過歷代家族傳人的傳承豐富,兼收并蓄,形成了一套配方特別、選料考究、巧妙用火、肉味醇正的牛肉醬產品系列。為傳承和推廣魏氏醬菜產品,賒店魏氏黃牛肉醬第四代傳人本著"傳統工'醬'、福澤天下"的胸懷,注冊品牌商標"易佰福",借助現代工藝技術,在保留魏氏傳統口味的基礎上,實現標準化量化生產,讓億萬國人都享受到傳統工"醬""家的味道"和"舌尖上的幸福"。

                    香菇牛肉醬

                    香菇牛肉醬

                    工藝特點 Process characteristics

                    制作過程

                    制作過程

                    每一瓶醬料熬制都食材都是經過精心挑選,從洗再經切丁機到適合大小。選用壓榨非轉基因菜籽油含多種脂肪酸、大豆油等;加入油、食材、熬制40分鐘以上,并發出誘人的香味,色澤紅潤,口感融合,不干不材,入味十足,不添加任何食品添加劑

                    自動炒鍋

                    自動炒鍋

                    攪拌方式采用特殊的傾斜式轉動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉與公轉相結合的方式,其轉動比為非整數轉動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。促使所以主、配料充分融為一體。

                    全自動灌裝生產線

                    全自動灌裝生產線

                    理瓶機、洗瓶機(用于圓形瓶內外清洗,由兩水一氣交替清洗使瓶子達到工藝要求)、烘干機(紫外線除菌、高溫烘干)、四頭醬料灌裝機(25-45瓶/min)、提蓋機、真空旋蓋機(旋蓋扭力及真空度可按需設定,可確保真空度決定達標)、圓瓶貼標機(采用滾貼方式,無需調節,一鍵完成),質檢打包。

                    熱品推薦 / Hot product

                    黃牛肉醬

                    黃牛肉醬

                    為生產出更具特色的黃牛肉醬,公司新建了標準化廠房,新建了潔凈車間,新購了流水線和設備,新工藝與傳統配方巧妙結合,講究浸鹽入味,用火及時,智能溫控,高溫翻炒,高溫滅菌,高溫封裝,才生產出色澤紅潤、醬脂濃郁、味道鮮美的即食食品。
                    香菇牛肉醬

                    香菇牛肉醬

                    香菇牛肉醬是很多人喜歡吃的一種調味醬,也是一道美味菜肴,拌面,拌飯都很美味。精選原料,其中“西峽香菇”是中華人民共和國地理標志保護產品、無公害農產品。其味道鮮美,香氣沁人,營養豐富
                    鮮椒牛肉醬

                    鮮椒牛肉醬

                    鮮椒牛肉醬選用特別食材,選料考究。精選南陽黃牛肉,是全國五大良種黃牛之一,全國地理標志保護牛種,肉質細、香味濃、品質純、營養豐富。第二食材為香花辣椒,香花辣椒因其椒色澤鮮、皮肉厚、辣味濃、營養價值高,被評為為農產品地理標志產品。
                    杏鮑菇牛肉醬

                    杏鮑菇牛肉醬

                    杏鮑菇牛肉醬選用特別食材,選料考究。精選南陽黃牛肉,是全國五大良種黃牛之一,全國地理標志保護牛種,肉質細、香味濃、品質純、營養豐富。第二食材為香花辣椒,香花辣因其椒色澤鮮、皮肉厚、辣味濃、油分大、營養價值高,被評為為農產品地理標志產品。

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